Recette pour 2 personnes + 1 branche de céleri branche + 2œufs + sel + poivre + origan...

Nettoyer le céleri branche en ôtant les feuilles, et en coupant des morceaux de 6 à 8 cms de long. Faire bouillir de l'eau avec du sel. Quand l'eau bout, rajouter le céleri. 5 à 6 minutes plus tard, rajouter les œufs (sans les casser), avec le céleri ça facilite la tâche...

Arrêter la cuisson, soigner la présentation et utiliser les branches de céleri pour faire des mouillettes.